こぶたっこクラブ新年会 2006/02/11 多賀城文化センター会議室
参加:大人27人、子ども32人、26家族
各家庭1品の料理持ち寄りでの会食会です。
牛乳、卵、魚は除去。小麦は数品のみ。植物性油脂は、グレープシード油または圧搾しぼり菜種油使用。
各自、材料、作り方を紙に書き、その場で説明し、参加者は、食べることができる料理を選んで食べます。
多くの料理が集まり、ちょっとしたホテルでの立食パーティー並みの会食会になりました。
会費は、無料(自分が作り持ち寄った料理の材料費のみ)。
持ち寄った料理の写真です。作り方は、順次、レシピにして発行予定です。
1)以下は、卵、牛乳、小麦、魚除去の作品
ドリア
豚肉と野菜のとろとろ煮
ポークチョップ
肉巻き(豚肉)
まいたけご飯
煮豚のきのこあんかけ
ジャガイモもちコロッケと亜麻仁油ドレッシングサラダ
ジャガイモの皮のピロシキ
豚肉の紅茶煮サラダ
煮豚
冬野菜の煮物
ひよこ豆の玄米(無農薬)ご飯
丸ごとキャベツ。中は豚肉。
米粉のピザ
ラザニア
肉まん(皮はジャガイモ、片栗粉)
上新粉のクレープ
ゼリー2種(カンテン、イチゴ、リンゴ、ブドウ)
カボチャとにんじんの型抜きクッキー(小麦使用なし、サゴヤシ粉、タピオカ粉、グレープシード油など)
リンゴのほったら菓子
リンゴと干しブドウのコンポート
ホワイトソルガムのクッキー4種
スムージー:イチゴ、リンゴと氷をミキサーにかけて粉砕。粒々氷がさわやかな食感を作って好評でした。
さつまいものキンツバ
ラフランスゼリー(カンテン)
野菜ひし餅
二色ようかん(芋)
あずき団子
豆乳のクレープ
イチゴ大福
2) 以下は、卵、牛乳、魚除去(小麦使用)作品
ミートソース(パスタはセモリナ粉)
ちょっとアップルパイ(皮は小麦粉)
セモリナクッキー(セモリナ粉、リンゴなど)