食品中のエストラジオール濃度

参考文献：
　Hartmann S, Lacrn M, Steinhart H: Natural occurrence of steroid hormones in food. Food chemistry 62:7-20, 1998
　秦立強, ダバサンブ　ガンマ, 王培玉, 李湘鳴, 金子誉, 佐藤章夫 (山梨医大　第一保健)：日本の市販牛乳と伝統的なモンゴル牛乳中のエストロゲン濃度の比較．日本衛生学雑誌57：398、2002