魚介類のメチル水銀量　2005/5/1

　有機水銀は、神経系への影響と同時に、アレルギー反応を悪化させる作用があります。

　国際専門家会議（JECFA）において、発育途上の胎児を十分に保護するため、
　暫定的耐容週間摂取量(PTWI) が3.3μg/kgから、1.6μg/kgに引き下げられました。

　メチル水銀の暫定的耐容週間摂取量は1.6μg／体重Kg／週

　妊婦・授乳婦、発達過程にある乳幼児、思春期での摂取は極力避ける必要があります。

　メチル水銀　0.1μg/g以上の濃度の魚介類は注意。